Bialitt Värdshus
Vid Söderåsens grönskande bokskog ligger Bialitt – ett värdshus med anor från 1692, känt från TV-programmet med Lasse Holmqvist.
Under skånelängans halmtak möts ni av gemyt, tradition och mat lagad från grunden med skånska råvaror.
Slå er ned, njut och låt er väl smaka.
Välkommen!
Meny
Öppettider
tisdag-torsdag 12:00-16:00
fredag-lördag 12:00-21:00
söndag 12:00-16:00
(sista matbeställning 1 timme före stängning)
Förrätter
Skagencroissant
Frasig nybakad smörcroissant med vår signaturskagen på handskalade räkor, krämig dillmajonnäs och rödlök.
155 kr
Huvudrätter
Dansk Fläskstek
Bialitts berömda fläskstek på noga utvalt kött från Nolgrens i Eslöv. Serveras med potatis, hemlagat äppelmos på bygdens äpplen och klassisk dansk rödkål varsamt kryddad med nejlika och subtila toner av anis.
245 kr
(Glutenfri)
Kalvfärs köttbullar med potatispuré
Våra saftiga köttbullar på kalvfärs med krämig potatispuré smaksatt med muskotnöt, rårörda lingon och inlagd gurka.
245 kr
Rostbiff
Saftigt tillagad rostbiff serverad med nypotatis, en len och smörig beurre blanc, frisk pepparrotssalsa och toppad med krispig rostad lök. En klassisk rätt där fylliga smaker möter fräsch syra och härlig textur.
245 kr
Varmrökt Landskronalax
Prisbelönt varmrökt lax från hovleverantören Stefan Pålsson, serverad med potatis beurre blanc, kräftstjärtar och vår krämiga romsås toppat med palsternack crisp.
255 kr
(Glutenfri)
Sprödbakad spättafilé
Gyllenfriterad spättafilé serverad med vår hemlagade remouladsås samt valfri kokt potatis eller pommes frites.
245 kr
Quiche lorraine
Vår hembakade franska klassiker tillagas från grunden med rökt skinka, lagrad ost och en krämig äggstanning i ett frasigt pajskal. Serveras med en fräsh sallad och husets vinegrätt.
195 kr
Broccoli & ädelostpaj
En smakrik hembakad paj där broccoli, knaperstekt bacon och fyllig ädelost möts i en krämig stanning. Serveras med blandad sallad och vår egen vinägrett.
195 kr
Desserter
Pannacotta med halloncoulis
Krämig pannacotta serverad med frisk halloncoulis – en len och elegant dessert där sötma och syrlighet möts i perfekt harmoni.
115 kr
Crème Brulée
En silkeslen crème brûlée smaksatt med äkta Bourbon vanilj och toppad med ett tunt gyllene lager karamell. Kontrasten mellan den spröda ytan och den lena krämen gör varje tugga till en njutning.
115 kr
Chokladkaka med vispgrädde
Kladdig chokladkaka serverad med lättvispad grädde – en älskad klassiker för alla chokladälskare
95 kr
